Ayurvedische Alcoholvrije glühwein
Glühwein is heerlijke verwarmend, maar door de alcohol is het niet aan te raden om hier heel veel van te drinken. Deze Ayurvedische variant is alcoholvrij en suikerarm en net zo verwarmend als de gewone glühwein.
Glühwein is verwarmend. Dat komt niet alleen door de alcohol. Vooral de kruiden zorgen voor dit verwarmende effect. Je kunt natuurlijk een alcoholvrije variant van glühwein maken. Dit kun je doen door de wijn te verwarmen boven de 70 graden, waardoor de alcohol verdampt. Of je kiest voor druivensap. In de alcoholvrije variant met druivensap zit behoorlijk veel suiker. Daarom heb ik hieronder een variant die suikervrij is en door gebruik van veel kruiden en specerijen heerlijk verwarmend en gezond is.
Dus maak deze alcoholvrije glühwein met kerst, oud en nieuw en als je iets wilt vieren en aan Dry January doet.
Lees hier meer over de effecten van alcohol op je gezondheid én welke Ayurvedische remedie je kunt inzetten om het nadelinge effect van alcohol te beperken.
Ingrediënten voor 4-5 kopjes
- 4 kopjes water
- 2,5 cm verse gember, in plakjes gesneden
- 2 kaneelstokjes
- 4-5 kruidnagels
- 4-5 Kardamom peulen, licht gekneusd
- 1-2 TL Gedroogde hibiscus
- 1-2 EL Honing (naar smaak)
- sap van 2 sinaasappels
- Sap van een citroen
Bereiding:
- Breng het water in een steelpan aan de kook
- Voeg sinaasappelsap, plakjes gember, kaneelstokjes, kruidnagel en kardemompeulen toe aan het kokende water
- laat op zacht vuur koken voor 10-15 minuten
- voeg de hibiscus toe en laat trekken voor 5 minuten.
- haal de pan van het vuur en giet door een zeef
- Voeg, nadat de drank wat is afgekoeld, honing toe
- Voeg het citroensap toe
- Geniet!
Als je geïnteresseerd bent in tips en inspiratie voor een soepele overgang en menopauze abonneer je dan op mijn nieuwsbrief en ontvang automatische de nieuwste artikelen in je mailbox.
Heb je interesse in een van de programma’s? Check het aanbod hier.
Wil je een keer sparren om te kijken wat ik voor jou kan doen? Neem dan contact op.
